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Agent épaississant 100% naturel.
Contenance : 20g
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à partir de 6€ en France métropolitaine
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CYAMOPSIS TETRAGANOLOBA GUM
100% d'origine naturelle
Entre 1 et 3%
Avec 1% de gomme guar, vous obtiendrez un gel plutôt fluide. Pour obtenir un gel compact, mettez 3% dans votre mélange.
Attention : cet épaississant en trop grande quantité peut induire une texture collante.
La gomme guar se dissout dans la phase aqueuse. Elle peut être dispersée à froid, mais son incorporation sera bien plus facile à chaud.
Saupoudrez la gomme dans la phase aqueuse en mélangeant énergiquement.